当前位置:首页 >安全防骗 >孕妇幼儿应避免吃蟹黄蟹膏

孕妇幼儿应避免吃蟹黄蟹膏

2024-03-29 06:04:37 [生活妙招] 来源:622生活常识网

孕妇幼儿应避免吃蟹黄蟹膏

老饕吃螃蟹,孕妇幼儿应避最爱肥美蟹黄和蟹膏,免吃但是蟹黄蟹膏,这样的孕妇幼儿应避上等美味,却遭到美国纽约卫生局以化学物质残留过多为由,免吃列为不宜食用。蟹黄蟹膏原因是孕妇幼儿应避可能积存多氯联苯(PCB)、戴奥辛(Dioxin)和镉等脂溶性致癌物质。免吃国内毒物科医师表示,蟹黄蟹膏以上顾虑所言不虚,孕妇幼儿应避若长期暴露在镉、免吃戴奥辛等化学物质之下,蟹黄蟹膏将增加罹癌风险。孕妇幼儿应避

根据美国《侨报》报导,免吃纽约市卫生局日前特别前往华人社区,蟹黄蟹膏向居民宣导吃螃蟹和鱼类的卫生安全知识,强调华人爱吃的蟹黄和蟹膏容易残留镉、多氯联苯、戴奥辛;而烹煮螃蟹之后的汤汁,也不能再拿来煮汤或是炖肉,因为80%的多氯联苯会存留在汤汁当中,对于幼儿和胎儿的危害相当大。

动物内脏和脂肪容易累积环境荷尔蒙

针对纽约市卫生局的看法,林口长庚肾脏科系临床毒物科主任医师颜宗海也持相同意见,他指出海鲜和肉类的内脏与脂肪组织,的确容易残留镉、多氯联苯、戴奥辛等环境荷尔蒙,长期暴露在这些重金属和化学物质之中,会增加不孕、胎儿畸形、罹癌的风险。

环境荷尔蒙影响内分泌致癌风险增加

究竟什么是环境荷尔蒙?环境荷尔蒙是会干扰人体的内分泌作用和代谢功能的各种外来化学物质,包含多氯联苯和戴奥辛在内,而镉则也被怀疑是环境荷尔蒙的一种。无论是吸进去,或是吃下肚,环境荷尔蒙都会影响生物体的内分泌表现,可能引发癌症。

环境荷尔蒙恐致流产、畸胎孕妇应避免

以纽约市卫生局提到的三种化学物质来说,颜宗海医师指出,镉、多氯联苯、戴奥辛都是世界卫生组织(WHO)认定的一级致癌物,都会提高致癌风险。另外,许多研究都发现,镉具有生殖毒性,可能造成不孕;过量的多氯联苯、戴奥辛也会影响生殖能力以及胚胎发育,提升不孕、流产、胎儿畸形的机率。

因此,颜宗海医师提醒,孕妇和婴幼儿应该避免食用蟹黄和蟹膏,以免影响胎儿和幼儿的器官发育。不过,对一般人来说,蟹黄和蟹膏也不是完全不能吃,但是建议减少摄取量。

大型鱼易含甲基汞影响幼儿智力发展

螃蟹之外,鱼类更是民众常吃的海鲜。颜宗海医师也提醒,吃鱼的时候最好避免吃鱼皮、脂肪和内脏,以减少吃进寄生虫和化学残留物的机会。同时,建议少吃食物链顶端的大型鱼类,因为大型鱼含有神经毒─甲基汞的机会比较高,累积过多恐将影响胎儿的脑部发育和幼儿的智力发展,因此孕妇和小朋友要特别注意。

清蒸取代烧烤避免吃进致癌物

另外,鱼类脂肪在高温之下,容易产生二级致癌物─环芳香烃碳氢化合物,因此建议民众以水煮、清蒸等低温烹调的方式取代油炸、烧烤等高温料理方式,比较健康。

事实上,螃蟹和鱼类本身都是营养丰富的食物,民众大啖美食的时候,别忘了吃对部位、适量摄取,并且尽量以清淡的方式料理,才能吃出海鲜的好。如果只顾及口腹之欲,不但没有吃进海鲜的营养,反而还把致癌物质吃下肚!

(责任编辑:生活妙招)

    推荐文章
    • 急性肠胃炎孕妇怎么治

      急性肠胃炎孕妇怎么治急性肠胃炎是生活中的常见病,尤其是肠胃不好的人容易“中招”。急性肠胃炎典型的症状就是拉肚子,一般来说及时服用药物就可以得到缓解,但是如果是孕妇患上急性肠胃炎,就很有可能会导致胎儿早产或流产,而且孕妇不 ...[详细]
    • 避孕套会造成宫颈糜烂吗

      避孕套会造成宫颈糜烂吗宫颈糜烂是女性临床上比较常见的一种生殖系统疾病,对于女性的身体危害是非常严重的,如果不及时得到治疗和控制的话,还有可能导致宫颈癌的发生。一般临床上认为,宫颈糜烂多数都是由于慢性炎症的刺激或者是性生活过 ...[详细]
    • 取环后注意事项有哪些?你必须知道的六点!

      取环后注意事项有哪些?你必须知道的六点!生育过的女性为了避孕而安装了节育环,随着二胎政策开放以来,很多女性朋友都想有两个宝宝,因此取环手术就势在必行!那么,取环后注意事项有哪些呢?取环后注意事项一、在放环后的第一月,有些妇女可发生突破性出血 ...[详细]
    • 避孕药副作用大 同时补充三种营养素保健康

      避孕药副作用大 同时补充三种营养素保健康很多的女性都会选择避孕药来避孕,却不知道它会给你的身体带来多大的危害,所以需要补充一些营养素来维持自己的健康,长期服用避孕药需要注意补充哪些营养素。维生素B6目前已明确知道避孕药对维生素b6的代谢会产 ...[详细]
    • 怀孕能做哪些运动呢

      怀孕能做哪些运动呢我们都知道对于女性来说能够孕育一个健康的宝宝是非常重要的事情,然而很多女性在怀孕之后总是小心翼翼生怕对肚子里面的胎儿造成一定的影响,在怀孕期间除了要调整好饮食之外平时也要适当的做一些运动,但是不能做过 ...[详细]
    • ​应急避孕药的副作用

      ​应急避孕药的副作用平时女性在生活中总是会遇到一些意外的状况,害怕怀孕的女性往往会选择应急避孕药来解决问题,但是很多人并不知道,应急避孕药对女性的身体伤害是很大的,如果出现副作用的话后果很严重,需要接受治疗,接下来我们就 ...[详细]
    • ​吃避孕药对身体的危害

      ​吃避孕药对身体的危害随着社会的发展,现在年轻人的生活方式也变得愈加开放起来。私人生活的丰富多彩,随之也会带来一些不好的后果产生。轻者可能会怀孕流产,重者则也许会带来更为严重的生殖系统疾病。所以有效的避孕和健康的性生活就成 ...[详细]
    • 如何安全有效避孕

      如何安全有效避孕避孕的方式有很多,现在完全不是问题。现在的人都应该有着方面的意识,避孕工具的出现能防止意外怀孕,暂时不想要宝宝的人一定要做好措施,避免伤身体的事情发生,选择什么样的避孕能百分百呢?其实什么样的避孕方式 ...[详细]
    • 生产前爬楼梯有助于早生吗

      生产前爬楼梯有助于早生吗顺产对孩子的好处,准妈妈们都知道,为了能顺产,准妈妈们会尽最大的努力。最近关于爬楼梯有助于顺产的说法流行于网络。很多准妈妈跃跃欲试,有一怀孕就开始爬楼梯的,有孕后期放着电梯不用,特意爬楼梯的,精神可嘉 ...[详细]
    • 取环前需要吃消炎药吗

      取环前需要吃消炎药吗我们都知道在生活中有一部分女性出于避孕的考虑,她们会选择进行带环来避孕。但是当她们需要怀孕或是不需要避孕的时候,她们就可以选择做取环的手术了。但是做这个手术之前还是需要做一些准备的。有的人说需要吃消炎 ...[详细]
    热点阅读